08.07.2017
Workshop: Maya Minder, Fermentation and Bacteria
Camping Güntlenau
13.00-17.00
Ausgangsort für den Workshop ist das Klöntal und die Natur vor Ort. Mit eigenhändig gesammelten Wildkräutern und mitgebrachten Chillies aus aller Welt geben die Künstlerin Maya Minder und die TCM-Therapeutin Serena Gadaleta eine Einführung in Fermentationsprozesse, Bakterien- und lebendige Kulturen, die ältesten Techniken der Konservation von Lebensmitteln. Alte und neue Rezepte werden gemeinsam hergestellt und die Resultate können mit nach Hause genommen werden. Treffpunkt: Kiosk Camping Güntlenau, Unkostenbeitrag 25.-. Anmeldung bis 5. Juli an fermentation.zeit@gmail.com.
